昨日の店舗実習の模様です！

昨日は基礎的就職支援事業の日で、

地域の店舗で実習プログラムに取り組んできました！

場所は阪急長岡天神駅から歩いて10分程度のセブン商店会にある

「3-5min（３から５ふん）」さんのお店です。

「3-5min」さんは1階でアレルギー対応を考慮し素材にこだわったお菓子や

生活にまつわるものを取り扱われているお店で、2階ではヨガ教室も行っておられる

素敵なお店です。

その「3-5min」さんで毎週木曜日の11時過ぎから16時まで店舗業務の実習を行っています！

これはヨガ教室の部屋の清掃作業の様子です。

メンバーの仕事を怪しく見守るサトウ。

家政婦は見た！か！！ｗｗｗ

ｗｗｗ！！

ヨガマットを消毒して

片付けていきます。

2階ではこのようにヨガ教室の

片付け作業に取り組みます。

同時に1階ではトイレ、

洗面所の清掃作業を行っています。

そして、

店舗のドアのガラス拭き。

お店は清潔感が大切。

しっかり磨いて取り組んでいます！

ここでも同時に店舗前の清掃も行っています。

その現場で後ろ手を組んで考え事をしている風のサトウ。

業務はそれぞれ分担して行っており、週替わりで役割を交代したり、

得意な作業を担当してもらったりしています。

そして開店準備が終わったら、

いよいよお店のオープンです！

看板を出します♪

昨日のラインナップ。

米粉の使ったイチジク入りのお豆腐のブラウニーが登場！

こちらのブラウニーに使用されているお豆腐は長岡京市にある「あらいぶきっちん」さんの絹こし豆腐ですよ。

原材料にこだわりの絹こし豆腐を使うことでしっとり、どっしりした仕上がりになっていて

ことブラウニー、とっても美味です！

そしてお隣には有機いちごを使った米粉のカップケーキ。

材料にはとことんこだわっておられますねー

昨日はオープンして間もなくにお客様がお見えになり幸先の良いスタート。

とはいえ、曇り空で気温も少し高めでしたので少々心配しておりました。

が！

顔見知りの方やご近所の方、そしてご常連の方がお見えになってくださり、

なんと、お菓子類は初の完売！！ｗｗｗ

すごいですねー、

メンバーたちもとってもうれしかったようでした！パチパチパチ！

そしてお客様がお見えにならない時間には領収書にハンコを押したり、

売上管理表をエクセルでつくるなど手持無沙汰な時間がないように仕事を用意しています。

今後は取扱品目も増えますし、商店会に協力できる仕事にも取り組んでいく予定です。

途中休憩を挟みながら約5時間にわたるプログラムなのですが、

メンバーはもう慣れ始めていて、作業スピードや次へ移る行動が

スムーズになっていたのが印象的でした。

店舗業務には表と裏の仕事がありますが、今はその両方に取り組んでもらっていて、

接客にも少し余裕が出てきた様子ですし、今後は店のレイアウトが変わったり、

作業をやりやすく改善したりしながら、少しずつ業務量も増やしていければと思います。

今は「3-5min」さんと一緒に作ってるって感じですね！

毎週木曜日に行っている基礎的就職支援事業の店舗実習。

セブン商店会の「3-5min」さんで皆様のお越しをお待ちしております！

そして昨日の一コマ。

サトウ「なるほど、その紺色の帽子をかぶった中年の男は小走りで

　　　　北へ向かっていったんですね・・・」と、新聞記者風のサトウ。

メンバー「新聞記者というよりやっぱり焼き鳥屋のホールみたいだわ」

サトウ「生中いっちょう！！」