焼きいもフローズンの仕込みで就労支援！

この夏より駄菓子屋で販売しております

罪悪感ゼロスイーツの焼きいもフローズン。

おかげさまでお盆休みまえに品切れしそうな調子でお買い求めいただいております。

品切れは販売機会ロス！

というわけで、本日はメンバーを焼きいもフローズンの仕込みを行いました！

まずは原材料のサツマイモを洗って汚れを落とします。

この時、シンクの構造上から左から右の流れを作って、

洗ったサツマイモは右側にあるボウルの上に置いた金ザルに入れていきます。

はい、洗い終わりました！

そして次はサツマイモの両端を1cm程度切り落とすのですが、

これも同じように左から右の流れで作業するようにレイアウトします。

これを作業の構造化と言い、

指示がなくても流れに沿って作業しやすい環境を整えます。

本日の仕込みは30本弱。

焼きいもオーブンでじっくりと焼き上げました。

今から焼きまーーす！

焼き上がりはじっとサツマイモの声に耳を傾けます。

サツマイモの声に耳を傾け、

じっくり甘さを引き出して焼き上げる！

これがトロトロ甘あまのおいしさのコツ！

これ、ホントなんですよ。

サツマイモが甘～く焼けたよ～ときゅーーーーっという音を出すのです。

その音がしたらスイッチを切って冷めるのを待ち、

冷凍して仕込みます。

今年の夏もとんでもなく暑い毎日です。

栄養補給も可能な、

罪悪感ゼロスイーツ焼きいもフローズンと水分補給で

この夏を乗り切ってくださいませーー

今までの固定概念がひっくり返るおいしさですよ！

焼きいもフローズンは乙訓ももが拠点としている駄菓子屋でお買い求めいただけます！

メンバーが心を込めて仕込んだ焼きいもフローズンをどうぞご賞味ください！