商店街のお店で実習やってます！

昨日、木曜日は基礎的就職支援の日。

今年度は長岡京市の阪急長岡天神駅から歩いて5分の京都府でも有数の元気な商店会、

セブン商店会さんの中にあるお店「3-5min（3から5ふん）」さんとの協働で

店舗実習のプログラムを行っています。

「3-5min」さんはこだわりの食品や

お菓子を取り扱われているお店です♪

まずは2階の部屋の掃除機かけからスタート！

この後トイレ掃除などが続きます。

開店準備でお店の前の掃き掃除。

このプログラムも取り組んで

もうすぐ1年です。

早いもんですねー

お店のドアのガラスの拭き掃除。

こちらも手慣れたもんです。

寒い時期もがんばって拭いていましたね。

商品の在庫確認をしっかりと。

冷凍の商品は手早く確認しないと

いけませんね。

昨日は古都さんの無添加ソーセージがたくさん納品されて、このラインナップでずらり！

めずらしいイノシシと鹿のソーセージも入荷していました。

ジビエのソーセージ、美味しそう！

無添加のソーセージはなかなか手に入らないので、肉のうまみが十分に味わえる

古都さんの無添加ソーセージ、是非一度ご賞味くださいっ！

米粉のパンケーキのパッケージにも

取り組みました。

そのほか、お客様が来店されない時も

手持ち無沙汰にならないように仕事を

用意したり、自分たちで見つけ出したり

作ったりしています。

定番の米粉ケーキ。

今回はベリーの米粉ケーキでした。

そしてオープンです！

昨日は曇り空で少し肌寒かったですが、

オープンしてすぐにお客様がお見えに

なりました。

厳選された素材で焼き上げた手づくりのお菓子たち。

丹精込めて作られた冬野菜たちもこの通り♪

大好評の無農薬栽培のイチゴもありました。

イチゴ本来の酸味と甘みが楽しめる

こちらのイチゴ。

是非、みなさんに味わっていただきたくて、お試し用の少量パックもご用意しました。

昨日は初めてのお客様も立ち寄ってくださり

米粉ケーキ、米粉のパンケーキは完売！

人気がありますねー♪

そして、

あっ！いう間に閉店時間が

近づいてきたので販売した商品の数量を

売り上げ管理表に入力します。

この売り上げ管理表も自分たちが使いやすいようにメンバーがエクセルで作成しました！

売り上げを確認してレジの現金を

チェックするレジ締め作業を行い

閉店業務終了！

最後は売り上げた商品の記入漏れがあり

現金が合わずで少しドッキリしましたが

すぐに原因がわかったので、OKです！

そして最後は振り返りを行ってプログラム終了！

お疲れさまでした！

昨日もお客様にお越しいただき、誠にありがとうございます！

来週も3-5minさんはオープンしておりますので、皆さまをお待ちしております！